İstanbul’un dünya turizminden aldığı payı artırmak, hizmet ve turizm sektörümüzün gelişmesine katkı sağlamak amacıyla İstanbul Ticaret Odası kurucuları arasında olduğu Turizm Geliştirme ve Eğitim Vakfı (TUGEV) ve İktisadi işletmesi olan İstanbul Kongre  ve Ziyaretçi Bürosu (ICVB) aracılığıyla çalışmalar yürütmektedir. Özellikle turizm sektörünün en verimli alanı olan “Kongre Turizmi”nin gelişmesi için çalışmalar yapmaktadır.

İTO, memnuniyetin en önemli faktör olduğu kültür ve turizm sektöründe gelişimi sağlamak adına kurulan Turizm Geliştirme ve Eğitim Vakfı (TUGEV) ile düzenlediği faaliyetlerle sektöre değer katmaya devam etmektedir.